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饮食调养治疗痛经 |
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痛经, 是指女性在月经前、行经或月经刚结束时, 以小腹部疼痛为主的症状。
痛经又分虚、实两大证型。
实证痛经:
在临床上表现为小腹正中疼痛, 开始于月经前一天, 而在月经来潮的第一天疼痛加剧, 痛而拒按。经行下血不畅, 或有血块, 或色发紫黑。疼痛剧烈者, 可出现面色苍白, 手足冷, 出冷汗, 甚至昏厥。有的月经前常伴有胸胁, 乳房胀痛, 腰胀, 腰痛等。
根据中医“通则不痛, 痛则不通”的理论, 实证痛经妇女的饮食调养应以行气活血药膳为主。 丹参皮丝: 丹参粉15g, 猪皮250g, 胡萝卜150g, 姜蒜米、葱段、精盐、胡椒面、鸡精、食用油各适量。把猪皮治净, 入清水锅中煮至熟软取出, 稍凉后切丝; 胡萝卜刮洗干净, 切丝, 入沸水中略汆后捞出。净锅上火, 放适量食用油烧热, 下姜蒜米、葱段炒香,放入猪皮丝、胡萝卜翻炒, 调入精盐、胡椒面、鸡精,撒入丹参粉炒匀, 出锅装盘即成。
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猪皮有活血, 止血的作用, 丹参可活血祛瘀。二者合烹成菜其咸鲜适口、微苦, 对于气滞血瘀的实证痛经患者有很好的食疗作用, 但无瘀血者则不宜食用。
益母鹌鹑蛋: 鹌鹑蛋4 只, 益母草15g, 纯净水500g。将鹌鹑蛋表面洗净, 与益母草一起加纯净水煮约5 分钟, 捞出鹌鹑蛋, 去壳, 放入汤中继续熬煮至锅中汤约300g 时, 即可盛出吃蛋喝汤。鹌鹑蛋有补五脏, 通经活血的作用, 益母草可活血调经, 二物合用对于瘀血痛经之实证患者有良好的疗效。若阴虚血少者则不宜食之。
桃仁粥: 大米100g, 桃仁粉10g, 白糖、纯净水适量。把大米洗净, 与桃仁粉一起加纯净水煮至粥稠米烂时, 加入白糖煮匀即成。桃仁可破血祛瘀, 白糖能温中止痛。此粥甜糯适口, 对于气滞血瘀的实证痛经患者有很好的食疗作用。
延胡索红糖饮: 延胡索8g, 红糖、纯净水适量。先将延胡索入锅炒出味, 掺入纯净水, 放入红糖小火熬煮约15 分钟, 即可盛出饮汤。延胡索有活血, 行气止痛的作用, 红糖可活血散瘀, 温经散寒, 缓解疼痛。此汤对于气滞血瘀的实证痛经患者有很好的效果。
虚证痛经:
主要表现为小腹隐痛, 痛时喜揉喜按。一般发生在月经前, 并延续至月经干净后, 有的是在月经干净后才出现小腹隐痛。月经多推迟来潮,经量少、色淡。中医认为: 虚证痛经妇女的饮食调养应以温经养血为主。
归芪炖鱿鱼干: 鱿鱼100g, 当归、炙黄芪各10g,姜、葱、精盐、胡椒面、鸡精、纯净水各适量。将干鱿鱼改小块, 用温水泡软后洗净, 与当归、黄芪、姜块、葱段一起掺入纯净水文火炖至鱿鱼熟软时, 调入精盐、胡椒面、鸡精炖入味, 即可盛出吃鱿鱼喝汤。鱿鱼有补虚损, 益气血的作用, 当归补血止痛, 炙黄芪补中益气。此汤浓鲜适口、微苦, 对于气血两虚的虚证痛经患者有良好的食疗作用。
阿胶羊肉丸: 净羊肉200g, 猪肥膘肉50g, 阿胶粉15g, 鸡蛋清1 个, 葱姜汁、精盐、料酒、胡椒面、鸡精、湿淀粉各适量。将羊肉、猪肥膘一起剁成泥, 加入阿胶粉、鸡蛋清、葱姜汁、精盐、料酒、胡椒面、鸡精、湿淀粉拌匀上劲, 挤成丸子, 即可用于蒸、煮、炸任意食之。羊肉有补气养血, 温中散寒的作用, 阿胶可滋阴补血。此丸对于虚证痛经的妇女有一定的食疗作用。
荜茇烧鸡块: 净鸡500g,荜茇3g, 胡萝卜150g, 排骨酱、姜蒜片、葱段、精盐、料酒、胡椒面、酱油、鸡精、鲜汤、湿淀粉、食用油各适量。将鸡砍块, 加入精盐、料酒、胡椒面、酱油腌10 分钟后入油锅中炸透捞出, 锅留油少许, 下姜蒜片、葱段、排骨酱炒香, 掺入鲜汤, 沸后去渣, 放入鸡块、荜茇, 焖烧至鸡块快熟时, 放入胡萝卜(切块), 调入精盐、胡椒面、酱油、鸡精, 烧至胡萝卜熟软时, 用湿淀粉勾二流芡, 出锅装盘即成。鸡有补五脏、益气血、活血止痛的作用, 荜茇有温中止痛的作用。此菜酱香可口, 对于气血两虚的虚证痛经患者有一定的食疗作用。
白芍甘草汤: 白芍、甘草各10g, 红糖、纯净水适量。将白芍、甘草加纯净水、红糖小火熬煮约15 分钟即可盛出饮汤。白芍养血止痛, 甘草补中益气、缓急止痛。此汤对于虚证痛经患者有良好的效果。
另外, 紫苏红糖汤、生姜红糖汤等对实、虚两证的痛经均有良好的作用。
无论是实证痛经还是虚证痛经, 行经期间均应忌食辛、辣、酸、冷之类的食物和饮料, 并避免剧烈运动, 保持良好的心情。
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